Donc j'ai créé le dossier TEMP en suivant le protocole pour installer mysql (fermer wamp, supprimer le contenu du dossier mysql 8.0.18, installer en tant qu'administrateur) et tout les fichiers data sont bien créés, wamp fonctionne désormais normalement et le logo est vert, phpmyadmin fonctionne
Merci beaucoup et désolé pour le temps accordé à un problème aussi ridicule...